Que mangeait-on sous le Premier Empire
On l’imagine facilement, la table impériale n’était pas celle de la majorité des Français. Pour les classes populaires, le pain constituait la base de l’alimentation. On mangeait aussi beaucoup de soupes, de légumes secs, de pommes de terre et de légumes de saison. Le lard et le fromage apportaient des protéines, tandis que la viande […]

